Baldovino

CERASUOLO D’ABRUZZO DOC – VINO ROSATO

BALDOVINO Cerasuolo Tenuta i Fauri

TIPO Vino Rosato
BOUQUET Intenso
SAPORE Fruttato, floreale con retrogusto di mandorle amare
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI Salumi, pizza, zuppa di pesce

750 ML

Macerazione delle uve in pressa e decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termo controllata ed affinamento in acciaio inox

Scheda tecnica
Still Life
Etichetta

NOME Cerasuolo d’Abruzzo DOC Baldovino
TIPO Vino rosato
UVE 100% Montepulciano
NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 15.000
COMUNE DI PRODUZIONE Chieti
RESA PER ETTARO 120 q.li
TIPO DI TERRENO Medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Tendone
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 1600 piante per ettaro
VINIFICAZIONE Macerazione delle uve in pressa e decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termo controllata ed affinamento in acciaio inox

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO Fine Febbraio
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO Da apprezzarsi giovane
GRADAZIONE ALCOLICA 13-14%vol.
COLORE Rosso ciliegia
BOUQUET Intenso
SAPORE Fruttato, floreale con retrogusto di mandorle amare
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI Salumi, pizza, zuppa di pesce

90 Punti assegnati da Vinous
Baldovino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2016

100 vini da comprare “I Vini d’Italia” 2017 L’Espresso
Baldovino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2015

2 bicchieri rossi Gambero Rosso “Vini d’Italia” 2017
Baldovino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2015

Oscar Regionale Gambero Rosso “Berebene” 2017
Baldovino Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2015

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