GRAFFIO NERO

FRIZZANTE

Graffio Nero Tenuta i Fauri

TIPO Rosso Frizzante
BOUQUET Fresco, floreale, vinoso
SAPORE Note di fiori (viola), sapido, vivo, fruttato, armonico e fresco
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, primi piatti, carni bianche, carni grigliate, carni in umido, formaggi, zuppe di pesce, pizza

750 ML

Diraspopigiatura seguita da 3 giorni di macerazione delle bucce con il mosto, pressatura so ce e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave fino a raggiungere 2 atmosfere

Scheda tecnica
Still Life
Etichetta

NOME Rosso Frizzante IGT Colline Teatine Gra o Nero
TIPO Rosso frizzante
UVE Montepulciano d’Abruzzo, Merlot, Sangiovese
NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 3.000
COMUNE DI PRODUZIONE Villamagna (Ch), Contrada San Severino
RESA PER ETTARO 100 q.li
TIPO DI TERRENO Medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Casarsa
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 3000 piante per ettaro
VINIFICAZIONE Diraspopigiatura seguita da 3 giorni di macerazione delle bucce con il mosto, pressatura so ce e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave fino a raggiungere 2 atmosfere

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO Gennaio
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO Da apprezzarsi giovane
GRADAZIONE ALCOLICA 12%vol.
COLORE Rosso rubino con orli violacei, spuma vivace
BOUQUET Fresco, floreale, vinoso
SAPORE Note di fiori (viola), sapido, vivo, fruttato, armonico e fresco
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, primi piatti, carni bianche, carni grigliate, carni in umido, formaggi, zuppe di pesce, pizza

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