PECORINO

ABRUZZO DOC – VINO BIANCO

Pecorino Tenuta i Fauri

TIPO Vino Bianco
BOUQUET Intenso
SAPORE Sentori di frutta esotica, mela, miele, menta
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI Formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce

750 ML

Decantazione statica del mosto dopo pressatura so ce, fermentazione termo controllata e a namento in acciaio inox

Scheda tecnica
Still Life
Etichetta

NOME Abruzzo DOC Pecorino
TIPO Vino bianco
UVE 100% Pecorino
NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 25.000
COMUNE DI PRODUZIONE Chieti
RESA PER ETTARO 80 q.li
TIPO DI TERRENO Argilloso calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Tendone/cordone speronato
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 1600/3000 piante per ettaro
VINIFICAZIONE Decantazione statica del mosto dopo pressatura so ce, fermentazione termo controllata e a namento in acciaio inox

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO fine Febbraio
GRADAZIONE ALCOLICA 13/14% vol.
COLORE Giallo dorato
BOUQUET Intenso
SAPORE Sentori di frutta esotica, mela, miele, menta
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI Formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce

90 Punti assegnati da Vinous
Pecorino Abruzzo DOC 2014

Menzione su “Slow Wine” 2015 Vino Quotidiano
Pecorino Abruzzo DOC 2013

Menzione su “Slow Wine” 2016 Vino Quotidiano
Pecorino Abruzzo DOC 2014

3 bicchieri rossi Gambero Rosso “Vini d’Italia” 2015
Pecorino Abruzzo DOC 2013

3 bicchieri rossi Gambero Rosso “Vini d’Italia” 2016
Pecorino Abruzzo DOC 2014

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